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Titulaire d’un master en management entrepreneurial, Guillaume Coutand démarre sa carrière dans le conseil en stratégie commerciale, auprès d’acteurs de la grande distribution. Il rejoint ensuite un cabinet de conseil en cybersécurité, où il développe les missions liées à la gouvernance des systèmes d'information et à la sécurité offensive. Il contribue également à la structuration du pôle dédié à la protection des systèmes industriels. En 2020, il intègre DATABACK pour piloter le développement des activités de récupération de données, d'effacement sécurisé et de traitement de la donnée.